64 találatok száma
“GÖMÖR LÁNGJA” – háztáji gyümölcspálinka
Részletek
A “GÖMÖR LÁNGJA” – háztáji gyümölcspálinka a református parókiális vendégszeretetnek – az egyházigazgatás szempontjából behatárolt Gömöri Református Egyházmegyében – egyik legkedélyesebb hangulatra serkentő kifejezési formája. Rákos Loránt, refomátus lelkipásztor évek... Bővebben
Aranyosi „kőleves”
Részletek
Régen a szegény földművelő emberek ebédje volt ez a leves, a parasztasszonyok vitték a férjeiknek a földekre főleg aratás idején. Sokuk számára a szegénység miatt ez volt a főétel is.... Bővebben
Bodoki szőlőhegy és bor
Részletek
Alsóbodok szőlőművelésének első bizonyítéka a korai középkorból származik, egy szőlőmetszőkés lelete. Az első írásos emlék későbbi eredetű, de feltételezhetjük a termesztés folyamatosságát. A szőlőtermesztést ebben az időben említik a szomszédos... Bővebben
Búcsi kúcsos kalács
Részletek
Hozzávalók: • 1 kg finom liszt • 2 egész tojás • 1,5 kocka élesztő • 6 dl tej • „csöpp” só • 1 dl olaj • „3 marék” kristálycukor +... Bővebben
Burgonyagombóc leves
Részletek
Hozzávalók: 30 dkg zöldség, só, 7 dkg zsír, paradicsom Elkészítés: Karikára vágott zöldséget forró zsíron pároljuk. Hideg, majd meleg vízzel felengedjük. Sózzuk, borsozzuk, főzzük. Paradicsommal fűszerezzük. Gombóc 35 dkg burgonya,... Bővebben
Csicsói kulcsos kalács
Részletek
Keményebb kelt tésztát gyúrunk (hogy jól lehessen sodorni), féldarás lisztből. Az élesztőt cukros tejben futtatjuk fel hozzá. A csicsói lényege, hogy külön cukrot nem teszünk bele, tojás nélkül, kacsazsírral, borssal,... Bővebben
Dobfeneki túrós lepény
Részletek
Hagyományos környékbeli kalács. Az itt élők ünnepnapokra, disznóvágásra, karácsonyra sütötték. Néhány családnál a mai napig él ez a szokás. Érdekesség, hogy karácsonykor az ünnepi vacsora első fogása volt, és fokhagymával... Bővebben
Felsőszeli mákos pogácsa
Részletek
Mákos pogácsa receptje Felsőszeliből: Hozzávalók: 1 kg finom darás liszt egy és fél vajas margarin (37,5 dkg) 2 dl tej 1 csomag sütőpor egy csipetnyi só 3 dl porcukor 2-3... Bővebben
Garammenti lúd és tenyésztési hagyományai
Részletek
Természeti, gasztronómiai és kulturális örökségünknek elválaszthatatlan részét képezte a leg-utóbbi időkig a lévai liba, más nevén garammenti lúd. A Garam mentének és Ipoly mentének, a falvak közötti rétek és tarlók... Bővebben
64 találatok száma
