Felvidéki értéktár

A túróslepény készítésnek nagy hagyománya volt és van Nemesradnótban és környékén. Régen a lepényeket kemencékben sütötték ki. Lakodalomra készülve pénteken összegyűltek az asszonyok, hogy kalácsokat süssenek: túróslepényt, mákos- és dióskürtöt,... Bővebben

Hozzávalók: 250 g teavaj 5 evőkanál simaliszt 2 doboz savanyú tejföl 4 tojás A vajat szétolvasztjuk, rátesszük a simalisztet, melyet aranysárgára megpirítunk. Külön edényben széthabarjuk a tejfölt és a tojást, hozzáöntjük... Bővebben

A vakaró, cigány kenyér. A bodag, más néven vakaró, punya, vagy vakarcs a cigány konyha egyik legismertebb étele. Rengeteg féle vakarórecept létezik az eredeti szegényes bodagtól, a tepertősön át a... Bővebben

Hozzávalók: – száraz zsemle – disznózsír – liszt – petrezselyemzöld – só – víz Az elkészítés módja: A száraz zsemléket felkocázzuk, majd disznózsíron megpirítjuk. A pirított zsemlékhez langyos vizet, disznózsírt... Bővebben