Gertinger Sámuel János

* Eperjes, 1754. augusztus 13. – † Eperjes, 1813. november 22. / gyógyszerész, a magyarországi cukorgyártás úttörője

Elemi iskolai tanulmányait befejezve Késmárkon 1776-ig egy gyógyszertárban dolgozott, majd a budai egyetemen gyógyszerészetet hallgatott és 1780-ban gyógyszerészi oklevelet kapott. Külföldi tudományos dolgozatokat olvasva kezdett el behatóbban foglalkozni a répacukor előállításának a kérdéseivel. Először a maga termelte fehérrépából készített száraz répaszeletek feldolgozásával próbálkozott, de ez nem hozta meg a várt eredményt, így áttért az Achard-módszerre28 és az eredményekről 1804-ben az egyik lapban be is számolt.
A hatóságok azonban nem támogatták cukorgyár-alapítási kérvényét, ezért 1811-ben önerőből vágott bele a vállalkozásba. Az így előállított első cukorminták végül meggyőzték az illetékeseket és engedélyezték a gyár felépítését, de Gertinger hamarosan elhunyt, ezért a hazai cukorgyártás további fejezeteit már mások írták.