Szlovákiai Magyar Művelődési Intézet - Dunaszerdahely
Maďarský osvetový inštitút na Slovensku, n.o. | Hungarian Cultural Institute in Slovakia | Dunajská Streda
a CSEMADOK szakmai háttérintézménye, a Felvidéki Magyar Értéktár kezelője

Sári szelet vagy Sári rétes

Sári szelet vagy Sári rétes

Hozzávalók:

Tészta:
– 30 dkg simaliszt
– 15 dkg vaj
– 1 dcl tej
– 1 dkg élesztő
– 1 citrom reszelt héja
– 4 tojás sárgája

Diós töltelék:
– 4 tojás fehérje
– 15 dkg cukor
– 15 dkg darált
– 1 üveg baracklekvár

Elkészítés:
A tejben pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval sima tésztává gyúrjuk. Három részre osztjuk, és félretesszük pihenni, míg elkészítjük a diós tölteléket.
A tojások fehérjét a cukor hozzáadásával, habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a darált diót.
A tésztákat téglalap alakúra sodorjuk, a két szélét bőven megkenjük lekvárral, és feltekerjük, úgy, hogy közepén 2 ujjnyi tészta szabadon maradjon. A diós habot a szabad részre kenjük. Ennyi! Mehet az előmelegített sütőbe 180 fok, 20-30 perc.

AZ ÉRTÉK BESOROLÁSA
Szakterületagrár- és élelmiszergazdaság
TelepülésVásárút [Trhová Hradská]
Értékszint1. helyi (települési) értéktár
A JAVASLATTEVŐ ADATAI
JavaslattevőFelvidéki értékőrzők vetélkedő 2016, József Attila alapiskola és óvoda Vásárút, Réteshúzók csapata
TelepülésVásárút
A NEMZETI ÉRTÉK ADATAI
Indoklás

Felvidéki értékőrzők vetélkedőre (2016) beérkezett recept a Vásárúti József Attila Alapiskola és Óvoda Réteshúzók csapatától: Földes Viktória, Madarász Gábor Előd, Végh Ákos, Szajkó Alex, Bozsenyik Vanessa, Heizer Eszter; felkészítő pedagógus: Tóth Mónika

Forrás, adományozó

Nagyvendégi Gabriella receptje

MELLÉKLETEK

Rövid URL
ID87812
Módosítás dátuma2017. január 30.

Hibát talált?

Üzenőfal