Sári szelet vagy Sári rétes
Hozzávalók:
Tészta:
– 30 dkg simaliszt
– 15 dkg vaj
– 1 dcl tej
– 1 dkg élesztő
– 1 citrom reszelt héja
– 4 tojás sárgája
Diós töltelék:
– 4 tojás fehérje
– 15 dkg cukor
– 15 dkg darált
– 1 üveg baracklekvár
Elkészítés:
A tejben pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval sima tésztává gyúrjuk. Három részre osztjuk, és félretesszük pihenni, míg elkészítjük a diós tölteléket.
A tojások fehérjét a cukor hozzáadásával, habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a darált diót.
A tésztákat téglalap alakúra sodorjuk, a két szélét bőven megkenjük lekvárral, és feltekerjük, úgy, hogy közepén 2 ujjnyi tészta szabadon maradjon. A diós habot a szabad részre kenjük. Ennyi! Mehet az előmelegített sütőbe 180 fok, 20-30 perc.
| AZ ÉRTÉK BESOROLÁSA | |
|---|---|
| Szakterület | agrár- és élelmiszergazdaság |
| Település | Vásárút [Trhová Hradská] |
| Értékszint | 1. helyi (települési) értéktár |
| A JAVASLATTEVŐ ADATAI | |
| Javaslattevő | Felvidéki értékőrzők vetélkedő 2016, József Attila alapiskola és óvoda Vásárút, Réteshúzók csapata |
| Település | Vásárút |
| A NEMZETI ÉRTÉK ADATAI | |
| Indoklás Felvidéki értékőrzők vetélkedőre (2016) beérkezett recept a Vásárúti József Attila Alapiskola és Óvoda Réteshúzók csapatától: Földes Viktória, Madarász Gábor Előd, Végh Ákos, Szajkó Alex, Bozsenyik Vanessa, Heizer Eszter; felkészítő pedagógus: Tóth Mónika | |
| Forrás, adományozó Nagyvendégi Gabriella receptje | |
| MELLÉKLETEK | |
| |
| Rövid URL | |
| ID | 87812 |
| Módosítás dátuma | 2017. január 30. |
