Krumplikása
Hozzávalók:
1500 g krumpli
2-3 evőkanál daraliszt
víz
só
50 g zsír
2 fej vöröshagyma
Elkészítése:
A krumplit meghámozzuk, kockákra vágjuk. Kevés (éppen csak ellepi) sós vízben megfőzzük. A tűzről levéve krumplinyomóval pépesítjük, esetleg kevés vízzel együtt. Visszatesszük a tűzre, platnira. Kanalanként hozzáadjuk a daralisztet (amennyi szükséges), és pufogtatjuk, vagyis folyamatosan keverve besűrítjük kb. 20 perc alatt.
A zsíron az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, úgy, hogy a színe rózsaszínes-pirosas legyen.
Tálalása:
A krumplikását melegen tányérra tesszük, és a hagymát rászórjuk.
| AZ ÉRTÉK BESOROLÁSA | |
|---|---|
| Szakterület | agrár- és élelmiszergazdaság |
| Település | Nagymegyer [Veľký Meder] |
| Értékszint | 1. helyi (települési) értéktár |
| A JAVASLATTEVŐ ADATAI | |
| Javaslattevő | Felvidéki értékőrzők vetélkedő 2016, Nagymegyeri Magán Szakközépiskola Minden6ók csapata |
| Település | Nagymegyer |
| A NEMZETI ÉRTÉK ADATAI | |
| Indoklás Felvidéki értékőrzők vetélkedőre (2016) beérkezett recept, a Nagymegyeri Magán Szakközépiskola Minden6ók csapatától: Mikos Norbert, Róbert Prepletaný, Kurčik Tibor Nicolas, Pipper Rebeka, Hinn Emese, Štefánik Vivien; felkészítő pedagógus: Huszár Katalin | |
| Forrás, adományozó Majer Irma receptje | |
| MELLÉKLETEK | |
| |
| Rövid URL | |
| ID | 87814 |
| Módosítás dátuma | 2017. január 30. |
