Kukoricagánci
Hozzávalók:
0,5 l kukoricadara
1 l víz
1 teáskanál só
1,5 dl daraliszt
Elkészítés:
A vizet a sóval felforraljuk, és beletesszük a kétszer megmosott kukoricadarát. Amikor ez felforrt, belekeverünk 1,5 dl daralisztet. Ezután mérsékeljük a lángot, és fedő alatt, de meg-megkevergetve addig főzzük, míg meg nem puhul a kukoricadara. Jó kemény kását kapunk, amelyet melegen gyúródeszkára szaggatunk csuszaszaggató segítségével. Itt kicsit szikkad, kihűl. Ezután kizsírozott tepsibe szedjük, majd pirított tepertővel, szalonnával átmelegítjük (a sütőben is lehet). Túróval tálaljuk.
| AZ ÉRTÉK BESOROLÁSA | |
|---|---|
| Szakterület | agrár- és élelmiszergazdaság |
| Település | Lég [Lehnice] |
| Értékszint | 1. helyi (települési) értéktár |
| A JAVASLATTEVŐ ADATAI | |
| Javaslattevő | Felvidéki értékőrzők vetélkedő 2016, Légi Benyovszky Rudolf Alapiskola R/Légierő csapata |
| Település | Lég |
| A NEMZETI ÉRTÉK ADATAI | |
| Indoklás Felvidéki értékőrzők vetélkedőre (2016) beérkezett recept, a Légi Benyovszky Rudolf Alapiskola R/Légierő csapatától: Bors Nikoletta, Bindics Réka, Botló Dominik, Csepy Dominik, Pavlus Diana, Fekete Márk; felkészítő pedagógus: Pápay Vörös Krisztina | |
| Forrás, adományozó Pellerné Horváth Borbála (Lég-Szász) receptje | |
| MELLÉKLETEK | |
| |
| Rövid URL | |
| ID | 87808 |
| Módosítás dátuma | 2017. január 30. |
