Hozzávalók:
0,5 l kukoricadara
1 l víz
1 teáskanál só
1,5 dl daraliszt

Elkészítés:
A vizet a sóval felforraljuk, és beletesszük a kétszer megmosott kukoricadarát. Amikor ez felforrt, belekeverünk 1,5 dl daralisztet. Ezután mérsékeljük a lángot, és fedő alatt, de meg-megkevergetve addig főzzük, míg meg nem puhul a kukoricadara. Jó kemény kását kapunk, amelyet melegen gyúródeszkára szaggatunk csuszaszaggató segítségével. Itt kicsit szikkad, kihűl. Ezután kizsírozott tepsibe szedjük, majd pirított tepertővel, szalonnával átmelegítjük (a sütőben is lehet). Túróval tálaljuk.