Szlovákiai Magyar Művelődési Intézet - Dunaszerdahely
Maďarský osvetový inštitút na Slovensku, n.o. | Hungarian Cultural Institute in Slovakia | Dunajská Streda
a CSEMADOK szakmai háttérintézménye, a Felvidéki Magyar Értéktár kezelője

Káposztás béles

Káposztás béles

Hozzávalók:
1 kg simaliszt
5 dkg élesztő
1 kockacukor
1dl tej, 1 tojás

két nagy fej káposzta

Elkészítése:
A tésztát bedagasztjuk, majd kelni hagyjuk meleg helyen. Ha megkelt 4 cipót készítünk belőle, amelyet egyenként kinyújtunk és rárakjuk a dinsztelt káposztát, hajtogatjuk egyik oldalról + káposzta, másik oldalról + káposzta. Tepsibe tesszük és a tetejét zsírral lekenjük és előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.
Dinsztelt káposzta: a káposztát lereszeljük, besózzuk, állni hagyjuk, míg levet nem ereszt, majd kicsavarjuk és edényben dinszteljük – zsírban. Borsozzuk és egy kanál cukrot teszünk rá.

A recept ismertetése a 9:21 percnél kezdődik.

AZ ÉRTÉK BESOROLÁSA
Szakterületagrár- és élelmiszergazdaság
TelepülésNyárasd [Topoľníky]
Értékszint1. helyi (települési) értéktár
A JAVASLATTEVŐ ADATAI
JavaslattevőFelvidéki értékőrzők vetélkedő 2016, Nyárasdi Alapiskola Kincskeresők csapata
TelepülésNyárasd
A NEMZETI ÉRTÉK ADATAI
Indoklás

Felvidéki értékőrzők vetélkedőre (2016) beérkezett recept, a Nyárasdi Alapiskola Kincskeresők csapatától: Domonkos Nóra, Csölle Janka, Kovács Sándor, Varga Kevin, Ferenczi Réka, Márik Fanny; felkészítő pedagógus: Lelkes Zsuzsanna

Forrás, adományozó

Gaál született Konkoly Gizella receptje

MELLÉKLETEK
Rövid URL
ID87822
Módosítás dátuma2017. február 1.

Hibát talált?

Üzenőfal