Hagyományos nagymegyeri ételek: tarkedli (lábatlan)
A tarkedli (lábatlan) receptje:
Hozzávalók:
– 2 bögre liszt (2,5 dcl)
– 2 tojás
– 2 evőkanál cukor
– só
– 1/2 dcl olaj
– 2 dkg élesztő
– annyi tej, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk
Elkészítése:
Egy órán át pihentetjük a tésztát. A forró olajos serpenyőre kanállal kis halmokat rakunk, és rózsaszínűre sütjük. Eperlekvárral, fahéjas cukorral, mézzel kínáljuk.
| AZ ÉRTÉK BESOROLÁSA | |
|---|---|
| Szakterület | agrár- és élelmiszergazdaság |
| Település | Nagymegyer [Veľký Meder] |
| Értékszint | 1. helyi (települési) értéktár |
| A JAVASLATTEVŐ ADATAI | |
| Javaslattevő | Nagymegyeri Települési Értéktár Bizottság |
| Település | Nagymegyer |
| A NEMZETI ÉRTÉK ADATAI | |
| Indoklás Nagymegyer hagyományos ételei receptjeinek tárháza. Hagyományőrzés, helyi jellegű hagyományok megőrzése a gasztronómiában. | |
| Forrás, adományozó Hagyományos Nagymegyeri ételek bemutatója 2017. | |
| MELLÉKLETEK | |
| |
| Rövid URL | |
| ID | 92670 |
| Módosítás dátuma | 2017. október 19. |
