Szlovákiai Magyar Művelődési Intézet - Dunaszerdahely
Maďarský osvetový inštitút na Slovensku, n.o. | Hungarian Cultural Institute in Slovakia | Dunajská Streda
a CSEMADOK szakmai háttérintézménye

Hagyományos nagymegyeri ételek: burgonyás ganci

Hagyományos nagymegyeri ételek: burgonyás ganci

A burgonyás ganci receptje:

Hozzávalók:
– 2 kg burgonya
– 30 dkg liszt
– 1 evőkanál só
– víz

Elkészítése:
A burgonyát kockákra vágjuk, feltesszük főzni, annyi vízzel, hogy ellepje, rátesszük a sót és megfőzzük. Burgonyatörővel összetörjük és hozzákeverjük a lisztet. Kb. 10 percig keverjük kis láng felett, utána galuskákat szaggatunk.

AZ ÉRTÉK BESOROLÁSA
Szakterületagrár- és élelmiszergazdaság
TelepülésNagymegyer [Veľký Meder]
Értékszint1. helyi (települési) értéktár
A JAVASLATTEVŐ ADATAI
JavaslattevőNagymegyeri Települési Értéktár Bizottság
TelepülésNagymegyer
A NEMZETI ÉRTÉK ADATAI
Indoklás

Nagymegyer hagyományos ételei receptjeinek tárháza. Hagyományőrzés, helyi jellegű hagyományok megőrzése a gasztronómiában.

Forrás, adományozó

Hagyományos Nagymegyeri ételek bemutatója 2017.
Szabó Mária receptje.

MELLÉKLETEK

Rövid URL
ID92672
Módosítás dátuma2017. október 19.

Hibát talált?

Üzenőfal