Hagyományos nagymegyeri ételek: rétes
A rétes receptje:
Hozzávalók:
– 1/2 kg rétesliszt
– csipetnyi só
– 3,5 dcl langyos víz
– 1 kanál ecet
– olaj
Hozzávalók a töltelékhez:
– 1 túró
– cukor
– 1 tojás
– mazsola tetszés szerint
– olaj
– mák
– citrom reszelt héja
– meggy, alma, cseresznye
– zsemlyemorzsa
Elkészítése:
A tésztát hólyagosra, kb. 20 percig dagasztjuk. Fél órát pihentetjük, 3 cipót készítünk belőle. Vékonyra nyújtjuk. Megszórjuk a töltelékkel. Összetekerjük, tetejét olajjal lekenjük, és megsütjük.
| AZ ÉRTÉK BESOROLÁSA | |
|---|---|
| Szakterület | agrár- és élelmiszergazdaság |
| Település | Nagymegyer [Veľký Meder] |
| Értékszint | 1. helyi (települési) értéktár |
| A JAVASLATTEVŐ ADATAI | |
| Javaslattevő | Nagymegyeri Települési Értéktár Bizottság |
| Település | Nagymegyer |
| A NEMZETI ÉRTÉK ADATAI | |
| Indoklás Nagymegyer hagyományos ételei receptjeinek tárháza. Hagyományőrzés, helyi jellegű hagyományok megőrzése a gasztronómiában. | |
| Forrás, adományozó Hagyományos Nagymegyeri ételek bemutatója 2017. | |
| MELLÉKLETEK | |
| |
| Rövid URL | |
| ID | 92674 |
| Módosítás dátuma | 2017. október 19. |
