A lucskos káposzta zsíros gombócával receptje:
Hozzávalók:
– fél kg simaliszt
– 10 dkg zsír
– kis kanál só
– 2 dcl víz
– 1 kg savanyú káposzta
– 1 kg sertéslapocka
– rántás
Elkészítése:
A zsírt forrásig hevítjük, a vizet felforraljuk. A zsírt és a vizet ráöntjük a lisztre, és összegyúrjuk. Ezt követően, apró gombócokat formálunk a masszából és forró, lobogó vízben kifőzzük. A káposztát feltesszük főzni, kb. fél órán át, majd az apró szeletekre felvágott sertéshúst a káposztába rakjuk, ízesítés: hagyma, só, bors, köménymag. A megfőtt káposztát berántjuk.
