Hagyományos nagymegyeri ételek: burgonyás ganci
A burgonyás ganci receptje:
Hozzávalók:
– 2 kg burgonya
– 30 dkg liszt
– 1 evőkanál só
– víz
Elkészítése:
A burgonyát kockákra vágjuk, feltesszük főzni, annyi vízzel, hogy ellepje, rátesszük a sót és megfőzzük. Burgonyatörővel összetörjük és hozzákeverjük a lisztet. Kb. 10 percig keverjük kis láng felett, utána galuskákat szaggatunk.
| AZ ÉRTÉK BESOROLÁSA | |
|---|---|
| Szakterület | agrár- és élelmiszergazdaság |
| Település | Nagymegyer [Veľký Meder] |
| Értékszint | 1. helyi (települési) értéktár |
| A JAVASLATTEVŐ ADATAI | |
| Javaslattevő | Nagymegyeri Települési Értéktár Bizottság |
| Település | Nagymegyer |
| A NEMZETI ÉRTÉK ADATAI | |
| Indoklás Nagymegyer hagyományos ételei receptjeinek tárháza. Hagyományőrzés, helyi jellegű hagyományok megőrzése a gasztronómiában. | |
| Forrás, adományozó Hagyományos Nagymegyeri ételek bemutatója 2017. | |
| MELLÉKLETEK | |
| |
| Rövid URL | |
| ID | 92672 |
| Módosítás dátuma | 2017. október 19. |
Hibát talált?
Üzenőfal
