Szlovákiai Magyar Művelődési Intézet - Dunaszerdahely
Maďarský osvetový inštitút na Slovensku, n.o. | Hungarian Cultural Institute in Slovakia | Dunajská Streda
a CSEMADOK szakmai háttérintézménye

Hagyományos nagymegyeri ételek: kukoricaganci túróval és tejföllel

Hagyományos nagymegyeri ételek: kukoricaganci túróval és tejföllel

A kukoricaganci túróval és tejföllel receptje:

Hozzávalók:
– 1 bögre kukoricadara
– 2,5 bögre víz
– 1 teáskanál só
– túró
– tejföl (ízlés szerint)
– olvasztott zsír

Elkészítése:
A sós vizet felforraljuk, állandó keverés mellett beleszórjuk a darát, sűrű kását főzünk. Langyosra hűtjük, és olvasztott zsírba mártogatott kanállal tűzálló tálba vagy tepsibe szaggatjuk. Forró sütőben kicsit megpirítjuk. Túróval és tejföllel kínáljuk. (A tepsit, tálat kikenjük zsírral.)

AZ ÉRTÉK BESOROLÁSA
Szakterületagrár- és élelmiszergazdaság
TelepülésNagymegyer [Veľký Meder]
Értékszint1. helyi (települési) értéktár
A JAVASLATTEVŐ ADATAI
JavaslattevőNagymegyeri Települési Értéktár Bizottság
TelepülésNagymegyer
A NEMZETI ÉRTÉK ADATAI
Indoklás

Nagymegyer hagyományos ételei receptjeinek tárháza. Hagyományőrzés, helyi jellegű hagyományok megőrzése a gasztronómiában.

Forrás, adományozó

Hagyományos Nagymegyeri ételek bemutatója 2017.
Kosár Margit receptje.

MELLÉKLETEK

Rövid URL
ID92590
Módosítás dátuma2017. október 18.

Hibát talált?

Üzenőfal