A Palóc Húsvét a Füleki Várban 2005-től évente megrendezésre kerülő egynapos népművészeti rendezvény, melynek célja a palóc régió húsvéti hagyományainak és népművészeti csoportjainak bemutatása, valamint a különféle színpadi és kísérőprogramok bebiztosításával a tartalmas szórakozás megteremtése a széles nagyközönség számára. A húsvéthétfőn megvalósuló program zenei formációk, énekegyüttesek, hagyományőrző csoportok, népzenei- és néptáncegyüttesek színpadi műsorából, illetve a népi alkotóművészetre, gasztronómiára és gyermekprogramokra fókuszáló kísérőprogramokból áll. Kiemelt szereppel bír a népi kézművesség hagyományos technikáinak bemutatása, különös tekintettel a tojásdíszítés különböző technikáinak népszerűsítésére. Az esemény nagy látogatottságnak örvend, az utóbbi évek során 1000-1500 látogató érkezett a füleki várudvarba.
A rendezvény főszervezője 2015-től a Füleki Városi Művelődési Központ, partnerei a Füleki Vármúzeum, a Közhasznú Szolgáltatások, a Füleki Önkéntes Tűzoltó Egyesület és a Füleki Polgárőrség.