Hagyományos gyümölcsfák
A helyi termelési és táplálkozási szokások egyik dokumentálható és jellegzetes szelete a különféle gyümölcsfák fajai és fajtái. Gyümölcsfák Nyitra környékén már az 1113. évi II. zobori levélben is előfordulnak, öt körte és egy berkenye is felbukkant a birtokok körülhatárolása során. Pogrányból már 1287-ből ismerünk három konkrét körtefajtát: Bakbűzű (Bokbyzu/Bogbwzw), Telelő (teleleu/Telelew) és Gödölye (Gudula/Godola). Ebből a korból az egyik legrégibb ismert gyümölcsfák az egész Kárpát-medencében. 1626-ban a Szép körtvély (Czép körtuély) és egy közelebbről meg nem határozható Varjasfa (Warÿasfa) fordul elő. Még a mai idősebbek is ismerik az olyan régi körtefajtákat, mint a Hermánkörte, Búzáraírőkörte, Úrikörte, Vadkörte vagy Télikörte. A községben még megtalálható néhány régi körtefa a szőlőhegyen és falu kertjeiben is. Az almák közül ismert volt a Panyikalma, Csergőalma, Bőralma, Borízőalma, Télikörte vagy Vadalma. A szilvát aszalták, de pálinkát is főztek belőle, ismertebb fajtái voltak a Besztercei, Duráncai, Aprószemő, Lószemő és Fosósziva. Voltak csersznyefák is (pl. Fosóka), különféle barackfák, dió (pl. Papírhajó, Olaszgyivó) stb. A legtöbb hagyományos gyümölcsfa a szőlőhegyen maradt fenn, gyakran már gondoskodás nélkül, elhagyva, benőve bozóttal. Különleges csoportot alkotnak azok a gyümölcsök, amelyek fogyasztása drámaian visszaesett. Ilyen volt a berkenye, naspolya és szederfa (eperfa). Ezek utolsó példányai még megvannak, génbanki megőrzésük igazán fontos lenne. Figyelmet érdemelnek a régi zöldségfajták is (bab, fokhagyma, mák stb.).
| AZ ÉRTÉK BESOROLÁSA | |
|---|---|
| Szakterület | agrár- és élelmiszergazdaság |
| Település | Pográny [Pohranice] |
| Értékszint | 1. helyi (települési) értéktár |
| A JAVASLATTEVŐ ADATAI | |
| Javaslattevő | Pogrányi Értéktár Bizottság / Fehér Sándor |
| Település | Pográny |
| A NEMZETI ÉRTÉK ADATAI | |
| Indoklás A régi gyümölcsök termesztése nemcsak népi hagyományt, de genetikai értékek helyi megőrzését is jelenti, ami a biológiai sokféleség hazai és nemzetközi védelmének fontos alappillére. Pográny gazdag helyi gyümölcsfajtákban (alma, körte, szilva stb.) és olyan gyümölcsfajokban, melyek az egész Kárpát-medencében ritkák és különös figyelmet érdemelnének. Ilyen a berkenye, naspolya és a szederfa (eperfa). Szakmai feldolgozásukon (leltár) és értéktárba való besorolásukon túl érdemes lenne egy bemutatókertet alapítani, ahol az egyes fajták és fajok több példányban megőrzésre, bemutatásra, esetleg szaporításukra szolgálna. További helyi terjesztésük azért is fontos, mert éppen a helyi genotípusok alkalmazkodtak leginkább a helyi természeti talaj és klímaviszonyokhoz. | |
| MELLÉKLETEK | |
| |
| Rövid URL | |
| ID | 93772 |
| Módosítás dátuma | 2018. január 16. |
